howto. chocolate pudding cake#

posted on 21 Mar 2010 19:31 by wonrin in fooood

.


chocolate pudding cake <3
เห็นคนอื่นฮาวทูก็เลยอยากจะทำบ้าง ฮิ
วันนี้นึกคึกทำเค้กช้อกโกแล๊ต
คราวนี้ทำเองคนเดียวเลยแหละ >O < ปกติจะทำกับอา
ขอบคุณสูตรจาก cuisine ฉบับ november'08
คอลัม desert .จากป้าเจี๊ยบ

ส่วนผสมแห้ง

แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
ผงโกโก้ 1/3 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนชา
ผงโซดา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา


ใส่สวนผสมลงในชามผสม
ใช้ตะกร้อมือผสมส่วนผสมให้เข้ากันไม่เป็นก้อน

_______.เมื่อทำส่วนผสมแห้งเสร็จ เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 F หรือ 180 C

ส่วนผสมเปียก

ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาล 3/4 ถ้วยตวง
น้ำมันดอกทานตะวัน 2/3 ถ้วยตวง
วานิลา 1 ช้อนชา
นมข้นจืด 1/3 ถ้วยตวง


ใส่น้ำตาลกับไข่ลงไปตีด้วยความเร็วระดับปานกลาง
จนน้ำตาลละลายหมด ค่อย ๆ ใส่น้ำมันลงไปต่อ และใส่วานิลา
ปรับเครื่องตีเป็นระดับช้าสุด
แล้วใส่ส่วนผสมแห้งกับนมจืดลงไป ค่อย ๆ ตีจนมันเข้ากัน

เทส่วนผสมลงในแม่พิมขนาด 9 นิ้ว
ที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบประมาณ 35 นาที


เมื่อนำออกมาจากเตาอบแล้ว นำเค้กออกจาพิม
แล้วตัดตรวกลางระหว่างเค้ก จัดแต่งรูปทรงให้สวยงาม

ส่วนผสมช๊อกโกแล๊ตซอส

น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด 1/3 ถ้วยตวง
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ผงเจลาติน 1 ช้อนชา << ที่บ้านไม่มีผงเลยใช้แผ่นแทน กากมาก ! = O =;
น้ำอุ่น 1 ถ้วยตวง
นมข้นจืด 2 ถ้วยตวง


ใส่น้ำตาล ผงโกโก้ แป้งข้าวโพด เกลือ ผงเจลาติน
ลงในหม้อขนให้เข้ากัน
ถ้าเกิดเป็นแผ่นเจลาตินยังไม่ต้องใส่นะ#

เทน้ำอุ่นลงไปและคนให้ส่วนผสมละลาย หลังจากนั้นใส่นมข้นจืด
ผสมให้เข้ากัน น้ำไปตั้งไฟอ่อน ๆ
.ถ้าใช้แผ่นเจลาตินก็ใส่ลงไปตอนนี้แหละ :))
คนไปเรือย ๆ จนส่วนผสมเริ่มข้น
นำออกจากเตาแต่ยังคนต่อไปเรื่อย ๆ


เมื่อซอสเริ่มอุ่น ๆ เทราดลงไปบนชั้นกลาง
เมื่อซอสเริ่มตึงก็น้ำชั้นบนมาวางทับ
และทาซอสทับลงไป ทำให้สวยงาม


เมื่อเสร็จสมบูรณ์ เฮ้เฮ้เฮ้ แช่งตู้เย็นให้ซอสเข้าทีด้วยน่ะ! '

เหมือนจะสอนไม่รู้เรื่อง ฮ่าฮ่ารูปไม่สวยเลย = 3 =;

edit @ 22 Mar 2010 14:49:40 by リン; rin★

Comment

Comment:

Tweet

ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ

confused smile confused smile confused smile confused smile confused smile

#25 By ELFICEZaa on 2010-04-13 12:46

ดูไม่ยาก.
แต่ทำไม่ได้ค่ะ
55555555555555555confused smile
พี่รินเก่งเว่อร์ !
ว่าง ๆ ไปส่องบล๊อคปริมมั่ง ๆ

#24 By 소녀시대★ρяiм. on 2010-03-25 11:37

ดูไม่ยากเลย..
เก่งมากเลยจ้ะ big smile big smile

#23 By PunPrai on 2010-03-25 11:28

พี่ริน =,.=!
กินไรเรียกมั่ง TT'
รอเหงือกบานแล้ว
๕๕๕๕๕๕๕๕๕๕๕,,*
น่ารับประทานมากค่ะ คุณผู้ชม ! double wink
บ้านพี่รินไฮโซไง มันไม่เหมือนบ้านของพวกเรา
จริงปะคะ ?embarrassed

#22 By 소녀시대★ρяiм. on 2010-03-24 17:05

เคยลองทำอยู่เหมือนกันค่ะ
แต่มันออกมากินไม่ได้ = =!


คุ๊กกี้แข็งโป๊กกก ก !

ดูน่ากินมาก : )

#21 By d on 2010-03-24 16:35

เม้นบล็อกผมหน่อยจิคับ

#20 By nongma cub on 2010-03-24 10:25

เอาสตอเบอรรี่มาแต่งหน้าด้วย ฮิฮิ
ดีอ่า ที่บ้านมีที่ตีๆด้วย เครื่องตีอะ :)

#19 By 8happyrainbow on 2010-03-22 23:33

บลอคน่ารักมากเลยคะ
สีสดใสสมวัยสุด ;p

เคยทำเหมือนกันนะ เค้กช๊อค
แต่มันก้กลิ่นแปลกทุกครั้ง

#18 By solmieus on 2010-03-22 23:32

อยากจะกิน กินกินทำแล้วก็แบ่งกันสิรินเอ้ย !
ชอคแม้งน่าแหล่มจริงๆ T T

คงไม่มีปัญญาทำได้ขนาดนี้หรอก ๕๕๕

#17 By P H a T P ♡ N :3 on 2010-03-22 21:12

น่ากินมากอ่ะ


ซอสช๊อคโกแลตดูน่ากินดี ^^

#16 By Bunny on 2010-03-22 19:00

น่ากินมากอ่ะริน :)
วันหลังมาทำให้เรากินบ้างนะ ๕๕

#15 By legendary ♥ on 2010-03-22 15:23

อ่านแล้วหิวเลย ขอกินหน่อยนะ อิอิ

#14 By นิลปานัน on 2010-03-21 22:37

เฮือกๆๆๆๆๆ น่ากินมากๆๆๆๆ*0*Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#13 By Titman on 2010-03-21 22:02

ที่นี่น่ารักกว่าอีกกกกกก cry
เจอบล็อคทำขนมอีกบล็อกแล้ว ยะเย่ -w-

ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล็อกเราจ้า ^3^

#12 By myMIN on 2010-03-21 21:50

Hot! Hot! ดันให้ของอร่อยๆได้ออกไปสู่สายตาชาวโลกคับ

#11 By hackerlife on 2010-03-21 21:15

โห น่ากินมากเลยครับ
ใครบอกว่ารูปไม่สวยครับ สวยมากๆๆๆๆ

ปกติผมก็ชอบทานชอคโกแลตอยู่แล้ว เห็นภาพนี้
น้ำลายไหลเลยยยยย

#10 By hackerlife on 2010-03-21 21:14

น่ากินมาก ๆ เลยอ่ะ =.,=

#9 By QUIXOTICizm on 2010-03-21 20:58

น่ากินมากกกกกกกค่ะ

(เป็นพวกช็อกโกแลตมาเนีย open-mounthed smile )




Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#8 By AKEmi~* on 2010-03-21 20:42

อ่า...น่ากินสุดยอด

แต่ให้ทำเองละไม่ไหวแน่นอน

#7 By Rocker Neko on 2010-03-21 20:25

เยิ้มดีจริงจริง Hot! Hot!

#6 By nutcha on 2010-03-21 20:24

เห็นแล้วอยากกินเลย

#5 By Fantasier CS4 on 2010-03-21 20:24

จ๊อด!!! มันเค้กช็อกโกแล๊ตมาก! 555555555
น่ากินนน ><


อยากทำบ้างงง
แต่ไม่มีเตาอบหว่ะ 5555

เริศหรูมากเอ็งHot! Hot! Hot!

#4 By Perry on 2010-03-21 20:23

ดูช็อคโกแลตมันชุ่มฉ่ำจังเลยค่ะ
อยากจะชิมซักคำจัง อ๊ากกกกก
Hot! Hot! Hot! Hot!

#3 By purinpo on 2010-03-21 20:21

เยิ้มช็อกโก้ น่ากินมากมายHot! Hot!

#2 By pepzewee on 2010-03-21 20:17

เริ่ดดดมาก ๆ >< ~~ Hot! Hot! Hot!
เดี๋ยวลองเอาไปทำดูน้า :D'
ปิดเทอมแล้วว๊างว่าง = ='

#1 By mn on 2010-03-21 20:16